Sailors Otium
Belgisk inspireret barley wine. Baseret på en sand historie om en sømand der valgte vores, dengang hjemmebryggede, barley wine som håndbajer.
Øltype: Barley Wine
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET
· FLASKEKARBONERET
Batch Størrelse: 444stk 33cl.
Serverings-temperatur: 12 grader C
Lagres: Stående
Tilgængelighed: Kontakt os for køb – HER
· 33cl
Untappd link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-sailors-otium-2018/2928595
Bryg dato: 17/09-2018
Tappe dato: 16/10-2018
Release dato: 01/12-2018
Humleprofil IBU: 46
Farveprofil EBC: 29
OG: 1125
FG: 1040
Vand:
210L
Profil:
Hårdhed – 21 dH
Calcium (Ca) – 110 mg/l
Magnesium (Mg) – 26 mg/l
Natrium (Na) – 33 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 11 mg/l
Malt:
Pilsner (Fuglsang) – 67kg
Cara Münich (Weyermann) – 7kg
CaraRed (Weyermann) – 7kg
Biscuit (Chateau) – 3kg
Honning – 10kg
Sukker – 10kg
Humle:
Centennial 10% – 500g
Hallertau 6.6% – 1000g
Gær:
BE256 – 165g
Koriander :
250g
Appelsinskal sød:
100g
Appelsinskal bitter:
100g
Gyde:
50L
