Le Renard Aigre 2018
En robust stout på 8.5%, tilsat rigelige mængder Amarena Kirsebær og sauce hvilket giver “Ræven” et syrligt twist til kirsebærets sødme.
Øltype: Syrlig Kirsebær Stout
· UFILTRERET
· UPASTEURISERET
· FLASKEKARBONERET
Batch Størrelse: 2 30L kegs, 261stk 33cl, 28stk 75cl.
Serverings-temperatur: 12 grader C
Lagres: Stående
Tilgængelighed: Kontakt os for køb – HER
· 30L Kegs
· 75cl
· 33cl
Untappd link: https://untappd.com/b/brygbrygbryg-le-renard-aigre-2018/2653548
Bryg dato: 23/03-2018
Tappe dato: 27/04-2018
Release dato: 31/05-2018
Humleprofil IBU: 76
Farveprofil EBC: 104
OG: 1076
FG: 1014
Vand: 240L
Profil:
Hårdhed – 21 dH
Calcium (Ca) – 110 mg/l
Magnesium (Mg) – 26 mg/l
Natrium (Na) – 33 mg/l
pH – 7.6
Iltindhold – 11 mg/l
Malt:
Pale ale (Fuglsang) – 40kg
Biscuit (Chateau) – 11kg
Choko (Chateau) – 5kg
Oats (Chateau) – 4kg
Carafa (Chateau) – 2kg
Humle:
Centennial 10,3% pellets – 1kg
Gær:
Safspirit American Whiskey – 150g
Amarena Kirsebær:
24kg
